Наши автоматические линии для приготовления и упаковки пиццы и фокаччи могут выполнять следующие операции:
— Разборка лотков или загрузка лотков в линию
— Самостоятельная подача продукта в дозаторы через резервуары для хранения
— Дозировка масла или рассола как в лотках, так и в подносах
— Дозировка томатов как в лотках, так и в подносах
— Дозировка тертых сыров
— Дозировка мягких сыров (например, моцарелла)
— Дозировка овощей или приправ
— Прессование фокаччи специальными системами, как будто это делается вручную
Линии пиццы и фокаччи.
Длинная секция линии подачи позволяет устанавливать различные дозаторы, предназначенные для одного ингредиента, для твёрдых продуктов и соусов, размер которых позволяет избежать «узких мест» при дозировке конкретного элемента.
Основу для пиццы или фокаччи кладут вручную.
Линия отличается исключительной универсальностью. Она может упаковывать различные виды продуктов, например, пиццу и фокаччу с разными ингредиентами на подносах или в лотках (как прямоугольных, так и круглых).
Линии CAVECO для пиццы и фокаччи обычно состоят из:
Мы также можем дополнить это упаковочное решение для пиццы и фокаччи классическими компонентами конечной линии, такими как, например, машина для взвешивания, нанесения этикетки и т. д.
Преимущество автоматической линии заключается в том, что она позволяет оптимизировать количество работающих операторов. В то время как производственная линия с одной только термозапаивающей машиной обязательно потребует больше людей в смену для достижения той же производительности.
Как и другие, эта линия также может использовать лотки и тару из всех самых современных экологических упаковочных материалов.
В дополнение Группа Fabbri также предлагает барьерные плёнки для термозапаивания или MA, помощь на этапе установки, регулярное и внеплановое техническое обслуживание и запасные части.
by 
