Le nostre soluzioni spaziano da sistemi per il riempimento e il confezionamento di frutta e verdura fresca, di insalate o macedonie in contenitori termosaldati alla frutta secca in vassoi termosaldati con coperchio.
Linee prodotti ortofrutticoli
Gruppo Fabbri offre linee automatiche ad alte velocità per il confezionamento di prodotti ortofrutticoli frutta, verdura, IV e V gamma, frutta secca e cereali in vassoi termosaldati con o senza MAP.
L’esperienza nel dosaggio e la conoscenza dei prodotti riveste in quest’ambito un ruolo fondamentale: le linee sono adattabili ai diversi tipi di prodotto.
A titolo di esempio, la preparazione di un’insalata mista può prevedere sistemi di dosaggio di due o tre tipi di insalata con foglie diverse e un dosaggio di graniglie, cubetti di prosciutto, pane croccante, formaggio.
Il coperchio richiudibile è spesso utilizzato per la frutta secca e la frutta a guscio per poter richiudere e riutilizzare la confezione senza compromettere la freschezza del prodotto.
La linea può facilmente adattarsi a vassoi di forme differenti (rettangolari, ovali ecc.) e a tutti i più attuali materiali ecologici per il confezionamento.
La lunga sezione di alimentazione permette l’installazione di dosatori dedicati a un singolo ingrediente.
Le linee CAVECO per il settore ortofrutticolo possono essere generalmente composte da:
Siamo anche in grado di fornire un completamento di questa soluzione con i componenti classici del fine linea, quali ad esempio peso-prezzatrice, etichettatrice ecc.
Il vantaggio di una linea automatica è che permette di ottimizzare il numero di operatori dedicati, mentre una linea di produzione composta dalla sola termosigillatrice utilizzerebbe necessariamente più persone per turno per raggiungere la stessa produttività.
A completamento dell’offerta, Gruppo Fabbri fornisce anche film barriera per il confezionamento in termosigillatura o MAP, assistenza in fase di installazione, servizio di manutenzione sia ordinario che straordinario e ricambistica.
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