L’efficienza e la sostenibilità di un sistema di confezionamento per carne dipendono particolarmente dal grado di sinergia che il produttore riesce a creare fra la macchina confezionatrice, il materiale da imballaggio e la tecnica di confezionamento richiesta, tutti elementi fondamentali per una buona conservazione della carne.
Packaging alimentare per carne trita e affini
Macchine, film e linee complete per la protezione e la preservazione di carne macinata svizzere, hamburger, cevapcici e altri prodotti
Grazie alla nostra solida esperienza nella produzione sia di macchine che di film per l’avvolgimento alimentare, Gruppo Fabbri conosce nel dettaglio tutti i fattori che giocano un ruolo cruciale nel packaging di prodotti freschi e altamente deperibili come la carne.
Sappiamo che la scelta appropriata del sistema d’imballaggio e dei materiali più adatti è cruciale al fine di garantire:
- Protezione da contaminazioni esterne
- Valorizzazione del prodotto
- Preservazione del colore e del sapore dell’alimento senza alterazioni
- Prolungamento della shelf-life
Proprio per questo Gruppo Fabbri mette a disposizione del cliente molteplici varietà di confezionatrici e di pellicole alimentari in tipologie e spessori differenti, per poter meglio soddisfare le singole richieste relative al packaging di carne trita, svizzere, hamburger cevapcici e affini.
Per un confezionamento rapido, facilmente gestibile ed economicamente allettante, finalizzato a un consumo a breve scadenza, Gruppo Fabbri suggerisce l’avvolgimento come soluzione di packaging particolarmente adatta:
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