Les solutions, l’expertise et l’expérience dans ce domaine vont des solutions de remplissage et d’emballage pour les fromages à pâte dure et molle aux crèmes, yaourts et desserts, conditionnés dans des récipients et plateaux thermosoudés avec ou sans couvercle : l’expérience en matière de dosage et la connaissance des produits jouent donc un rôle clé.
Produits dérivés du lait et produits laitiers
Gruppo Fabbri est en mesure de proposer des lignes automatiques pour le conditionnement de produits laitiers et de produits laitiers en barquettes thermosoudées, avec ou sans atmosphère modifiée.
Les différentes lignes de la marque CAVECO sont adaptables à différents types de produits, par exemple la préparation d’un fromage à pâte molle comme la ricotta et le gorgonzola est différente de celle d’un fromage à pâte dure comme la mozzarella.
Le couvercle refermable est souvent apprécié pour pouvoir refermer et réutiliser l’emballage sans compromettre la fraîcheur du produit.
La ligne peut facilement s’adapter à des barquettes de différentes formes (rectangulaires, ovales, etc.) et à des barquettes et des bacs dans tous les matériaux d’emballage écologiques les plus récents. La longue section d’alimentation permet l’installation d’alimentateurs dédiés à un seul ingrédient.
Les lignes dans le secteur laitier sont entièrement conçues et fabriquées par CAVECO, et peuvent être composées de :
Nous sommes également en mesure de compléter cette solution d’emballage par des composants classiques de fin de ligne, tels qu’une machine à peser et à évaluer, une étiqueteuse, etc.
L’avantage d’une ligne automatique est qu’elle permet d’optimiser le nombre d’opérateurs dédiés, alors qu’une ligne de production constituée d’une thermoscelleuse seule utiliserait nécessairement plusieurs personnes par poste pour atteindre la même productivité.
Pour compléter l’offre, Gruppo Fabbri fournit également le film barrière pour l’emballage MAP/ATP, l’assistance à l’installation, le service de maintenance ordinaire et extraordinaire, et les pièces de rechange.
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