Soßen und Bratensoßen sind kritisch, weil sie die Linie verschmutzen, nicht nur bei der Dosierung, sondern auch beim Produkttransfer.
Verpackungslinien für Soßen und Bratensoßen
Unsere automatischen Linien verpacken Saucen und Bratensoßen in heißversiegelte Schalen mit MAP.
Das Anhalten und Starten der Maschine führt zu Schwankungen des Flüssigkeitsstands, der überlaufen kann, wodurch sich die Produktmenge in der Schale verändert.
Das Vorhandensein von Produkt am Rand der Schale könnte ebenfalls die Versiegelung beeinträchtigen, während verschüttetes Produkt Probleme beim Betrieb der Maschine verursachen könnte (verschmutzte Fotozellen, rutschige Förderbänder).
All diese Aspekte wurden bei der Konstruktion der Abfüllanlage für Soßen und Bratensoßen sorgfältig berücksichtigt.
Die verschiedenen Spender haben die richtigen Eigenschaften für die Art der Sauce (dickflüssig, flüssig mit festen Bestandteilen usw.) und beeinträchtigen die Leistung der Anlage nicht.
Die CAVECO-Linie für Saucen besteht im Allgemeinen aus:
Die Anlage kann speziell nach den räumlichen Gegebenheiten des Kunden konzipiert und mit klassischen End-of-Line-Komponenten wie Wiege- und Preisauszeichnungsmaschinen, Etikettierern etc. weiter ausgestattet werden.
Dieses Verpackungssystem kann problemlos an Schalen verschiedener Formen (rechteckig, oval usw.) und an alle modernen ökologischen Verpackungsmaterialien angepasst werden.
Der Fütterungsbereich kann die Installation von speziellen Spendern für eine einzelne Zutat (Fleischsauce, Saucen, Sahne, Käse) ermöglichen.
Der Vorteil einer automatischen Linie besteht darin, dass die Anzahl der Bediener optimiert werden kann, während bei einer Produktionslinie, die nur aus dem Thermosealer besteht, zwangsläufig mehrere Personen pro Schicht eingesetzt werden müssten, um die gleiche Produktivität zu erreichen.
Um das Angebot zu vervollständigen, bietet Fabbri Group auch Barrierefolien für Thermoversiegelungen oder MAP-Verpackungen, Unterstützung bei der Installation, normalen und außergewöhnlichen Wartungsservice und Ersatzteile.