Unsere automatischen Linien für die Zubereitung und Verpackung von Pizzen und Focaccias können folgende Arbeitsgänge durchführen:
– Entstapeln von Schalen oder Beladen von Schalen in einer Linie
– Selbstzufuhr des Produkts in die Spender über Vorratsbehälter
– Dosierung von Öl oder Salzlake in Schalen und Schalen
– Dosierung von Tomaten in beiden Schalen und Schalen
– Dosierung von geriebenem Käse
– Dosierung von Weichkäse (z. B. Mozzarella)
– Dosierung von Gemüse oder Gewürzen
– Pressen von Focaccia mit speziellen Systemen, als ob es von Hand gemacht würde
Pizza- und Focaccia-Linien
Die lange Zuführungsstrecke ermöglicht die Installation mehrerer Einzeldosierer für Feststoffe und Soßen, die so dimensioniert sind, dass Engpässe bei der Dosierung eines bestimmten Elements vermieden werden. Der Boden für Pizzen oder Focaccias wird stattdessen von Hand aufgetragen.
Die Linie zeichnet sich durch extreme Flexibilität aus, sie kann verschiedene Produkttypen wie Pizzen und Focaccias mit unterschiedlichen Zutaten in Schalen oder Tabletts (sowohl rechteckig als auch rund) verpacken.
CAVECO-Linien für Pizzen und Focaccia bestehen im Allgemeinen aus:
Wir sind auch in der Lage, diese Pizza- und Focaccia-Verpackungslösung mit klassischen End-of-Line-Komponenten zu ergänzen, wie z. B. einer Gewichtsauszeichnungsmaschine, einer Etikettiermaschine usw.
Der Vorteil einer automatischen Linie besteht darin, dass die Anzahl der Bediener optimiert werden kann, während bei einer Produktionslinie, die nur aus dem Thermosealer besteht, zwangsläufig mehrere Personen pro Schicht eingesetzt werden müssten, um die gleiche Produktivität zu erreichen.
Auch diese Linie ist in der Lage, Schalen und Becher aus den modernsten ökologischen Verpackungsmaterialien zu verwalten.
Um das Angebot zu vervollständigen, bietet Fabbri Group auch Barrierefolien für die Thermoversiegelung oder MAP-Verpackung, Unterstützung bei der Installation, ordentlichen und außerordentlichen Wartungsservice und Ersatzteile.
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